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👉 店家資訊
果亞烘焙GoA Bakery
地址：新北市新莊區中平路292巷1弄3號
電話：02 2998 8575
營業時間：週一、二、日09:00一21:00
週五、六09:00一20:00
週五、六09:00一20:00
粉絲團：果亞烘焙GoA Bakery
因為大姐在新莊高中教書的關係，所以我們還滿常在新莊中平路這一帶鬼混走跳，今天居然又被我挖到一間寶，趕快來分享給大家。有著挑高明亮空間的果亞烘焙GoA Bakery，年輕老闆大有來頭，可是留學澳洲的烘焙菁英，因為老婆是新莊人，所以選擇在新莊落腳。果亞有自家獨立的烘焙坊，每日現作現賣，因為主廚對於烘焙的熱愛及追求，所以在食材上非常講究，完全不添加任何人工香料，食材全取自於原物料本身的天然味道。充滿奶油香味的烘焙坊，吃過之後讓我驚為天人，還外帶麵包回家給姊姊吃，果然姊姊一吃也說超好吃的，我們覺得比起吳X春麵包一點也不遜色，有過之而無不及喔!!
▲果亞烘焙在社區挑高的一樓，附近有許多社區及學校，原先是自家烘焙坊只賣麵包、甜點之類，後來因為手工麵包大受附近住戶的歡迎，口碑越做越好，因此利用挑高的樓上設立用餐區，從去年9月開始延伸早午餐的經營，讓更多的人可以享受到主廚除了麵包以外的好手藝。
▲門口庭院放著簡單的桌椅，可以輕鬆的吃著麵包喝杯茶。
▲因為我們9點就來吃早午餐了，一樓的麵包陳列架還是空的，有問過店員，原來麵包要11點才會陸續出爐，所以如果是奔著麵包來的，記得要11點以後再來喔!早午餐的部分則是早上9點就開始囉!!
▲在甜點櫃發現一個有趣的東西，居然有魚骨養身湯，好奇心驅使所以問了店員，原來這是老闆的媽媽自己熬煮的魚骨養身湯，不管是小孩成長或是坐月子都可以喝，一盒10包總共1000元，應該是類似滴雞精的概念，我覺得買回家不管是單喝或是用來煮其他食材，應該都滿適合的。
▲木質櫃台搭配粉綠色壁面看起來小巧可愛，符合吃早午餐很愉快的心情，充滿朝氣!!!
▲櫃檯旁邊的樓梯走上二樓就是用餐區，樓中樓挑高空間讓果亞看起來很明亮舒適。
▲果亞現作飲品，茶類的選擇還滿多的，而且感覺很豐富。
▲用餐區的座位其實並不多，簡約俐落的環境舒適放鬆，讓人擁有好心情享受美好的早晨及早餐。假日的早晨，我們睡飽了就跑來果亞吃早午餐，一家子很悠閒的吃著果亞主廚特製的早餐，吃一餐當兩餐，還能聊聊這個星期大家在公司或學校發生的趣事，連繫一下平日沒空說話的感情。
▲菜單都已放好在每一張桌子上。
▲點完餐之後要自己到一樓櫃台結帳，然後安心等待美味餐點上桌就可以啦!!
▲茶水區及餐具都請自行取用，果亞的環境及物品都整理得相當整齊，感覺得到老闆很用心在小細節方面。
▲因為烘焙坊是主力，所以在早午餐部分也都會有搭配烘焙相關的食材，喜歡吃麵包的人一定很甲意果亞的餐點，因為果亞的麵包真的太好吃了。
▲輕食沙拉也都有。
▲最喜歡假日和家人一起共享早餐的時光，當媽的都知道，平常早上起床總是雞飛狗跳，要快快快，快點起床、快點刷牙、快點吃早餐、快點穿好制服、快點出門上班、上課，一個早晨就在阿母我「快快快」的聲音中度過。
所以假日悠閒不趕時間的早晨，相對而言就非常珍貴，可以睡到自然醒，慢悠悠的洗漱，再踱步到住家附近早餐店，一家人坐下來一起討論要吃什麼，再一起共享早餐，是不是非常幸福呢!!
▲老闆招待的「瑪德蓮」，因為果亞的早午餐全部都是現點現作，所以等候時間會稍微久一點，老闆怕客人肚子餓，先送上小點心讓我們填肚子，真的是又帥又貼心的年輕老闆呀😄😄😄
▲松露菌菇起司嫩蛋，早午餐一上桌，我們整個笑出來，媽媽咪啊~~這也太猛了!!!
附餐麵包很豪邁的直接給你"一整條吐司"，你沒看錯，不是一般餐廳給的一片或兩片麵包，而是一整條吐司🍞🍞🍞。
我還真是第一次看到這麼豪邁的早午餐，因為老闆看我們一直笑，還特地解釋，說這是他們想讓顧客吃很飽、吃得很滿足，而且吐司🍞吃不下還可以打包帶走，真的超讚的👍👍👍
▲隨著早午餐一起上桌的還有南瓜濃湯，呈現漂亮金黃色的南瓜濃湯看起來就很好喝。
▲主廚用新鮮南瓜下去熬煮出來的南瓜濃湯非常濃稠，每一口都喝的到南瓜獨特的甜味，口感很綿密香濃，我本來就很愛喝南瓜湯，沒兩下就被我喝光光，老闆 續碗！！！🎃🎃🎃
▲這吐司真的是好好好"額樂"一下，越是簡單的食物越能顯出主廚的功力，看似平凡的吐司卻令人有大大的驚喜，一送上桌就可以聞到香濃的奶香味道，外皮烤得脆脆的，撕開裡面是綿密柔順的白色吐司，沒有人工的香精，入口感受到的都是食材最天然的味道，我們真的好推薦果亞的麵包，難怪果亞烘焙坊可以深受附近住戶的喜愛!!
▲松露菌菇以奶油拌炒，份量不少，口感也相當好
▲嫩蛋搭配起司超級香濃，每一口嫩蛋🥚都可以吃到起司，真的好好吃。
▲德式香腸培根嫩蛋，「果亞」選用昂貴的鐵鑄鍋當作餐具，真的是很下重本，鐵鑄鍋當主婦的都知道，可是貴桑桑的溜～
而且鐵鑄鍋傳熱及保溫效果都比一般鍋子好得多，可以維持食材在最適當的溫度，我們自己家裡捨不得買鐵鑄鍋，來「果亞」享受一下鐵鑄鍋的威力也是很讚的🥁🥁🥁
▲不過這鐵鑄鍋還真的粉重的說，我一個人單手提不起來，是說我本來就是「手無縛雞之力」的弱女子..........
果亞的早午餐都有適當的搭配蔬菜，像是花椰菜、玉米筍、蘆筍、甜紅椒、甜黃椒...等，讓早餐除了有飽足感之外，也能飲食均衡，我覺得當初在設計菜單時，老闆應該是下過一番功夫的。
▲奶油松露野菇燉飯，用著漂亮的亮紅色瓷盤裝盛，很精緻的早午餐，一上桌就聞到濃濃的奶香味，而且份量還不少，是一個男生會吃飽的份量，上面一樣有蔬菜，飯粒燉到軟軟的，妹妹很喜歡，不過她吃不完，還是爸比幫她吃光的。
▲附餐飲料送上來時，我們又再度笑了（笑點很低的一家人），好大一杯的飲料，早餐店很少看到這麼有份量的飲料，我猜至少有750ml-1000ml吧！很適合要坐下來長聊的客人，可以喝粉久。
▲連熱美式也超大一杯，果亞真的很大方，不但配餐麵包🍞直接給一整條吐司，飲料也都很有誠意，整個就是要讓大家早餐吃飽飽、喝飽飽， 而且早午餐整體呈現相當精緻，價格又平易近人，最重要的是「超好吃」！這才是最重要的啦！留學澳洲學烘焙的老闆，有著許多食材上的發想及獨特創意，很用心在自家的烘焙坊，以口感及真材實料的天然食材，在社區中迅速建立好口碑，累積了一票忠實顧客（加上我），即使沒空坐下來悠閒的享受美味早午餐，也可以買個麵包回家吃，「果亞」的麵包真的很好吃😋😋😋
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